Algen bieten viele Nährstoffe für den Menschen. Einige Algen werden vor allem in der japanischen Küche als Gemüse verwendet.

Die Algen Chlorella und Spirulina

Algen sind Mikroorganismen in der Form von Einzellern, losen Ansammlungen sowie Kolonien. Die meisten Algen enthalten Chlorophyll, haben Zellwände und verfügen über die Photosynthese. Die Nährstoffe Beta-Carotin, die Nukleinsäuren DNA und RNA sowie Chlorophyll sind in den Algen enthalten und liefern je nach Art meist noch eine Reihe anderer Nährstoffe.

Blaugrünalgen
haben ähnliche Zellstrukturen wie Bakterien, gehören zu den Mikroorganismen und führen aber wie Pflanzen die Photosynthese durch. Das enthaltene Chlorophyll liefert den Blaugrünalgen den grünen Farbanteil, während Phycocyanin (ein Chromoprotein = Protein mit einem Farbstoffmolekül) für die bläuliche Färbung sorgt. Die wohl bekannteste Blaugrün-Alge mit gesundheitlichen Funktionen ist die Spirulina.
     

Die Algen Spirulina und Chlorella enthalten u.a. Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Fettsäuren. Algen haben gesundheitliche Funktionen, da der Anteil der einzelnen Substanzen in Algen recht gering ist, müssen sie zur Nahrungsergänzung meist in höheren Dosen eingenommen werden.

Blaugrünalge Spirulina
Die Spirulina enthält gesundheitlich wirksame Nährstoffe: Aminosäuren, darunter Alanin, Valin, Isoleucin, Lysin, Threonin und Phenylalanin. Die Spirulina enthält geringe Mengen an Glykogen, die Carotinoide Beta-Carotin und Xanthophyll, das Enzym Superoxiddismutase, nützliche Fettsäuren wie Gamma-Linolen und Linolsäure, Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink und Mangan, Chlorophyll und Phycocyanin sowie viele B-Vitamine (B1, B2, B6, Folsäure, Niacin und Pantothensäure). Die Mikro-Nährstoffe der Spirulina wirkt auf eine Reihe von gesundheitlichen Funktionen ein und kann das Herz-Kreislauf-System stärken, vor allem die Bildung von Blutzellen anregen und die Stammzellen im Knochenmark fördern. Auch das Immunsystem wird gestärkt von der Spirulina, die enthaltenen Nährstoffe regen die Immunzellen an. Die Blaugrünalge Spirulina erhöht die Bildung von Antikörpern und fördert die Bildung und Aktivität von T-Lymphozyten, Fresszellen (Makrophagen, Phagozyten), Killerzellen und stärkt die Funktionen der wichtigen Immunorgane Thymusdrüse und Milz an. Sie wirkt antientzündlich, antiviral (z.B. auf Herpes simplex) und antioxidativ, regt den Stoffwechsel an und verbessert die Cholesterin- und Blutzuckerwerte. Weiterhin schützt die Spirulina menschliche Zellen und regt die Reparatur von Schäden in der DNA an und kann auch toxische Blei Wirkungen im Körper verringern.
 

Grünalge Chlorella
Die bekannt Grünalge ist die Chlorella und ist einzellig, siedelt sich in stillen, frischen Gewässern an. Als Nahrungsergänzungen wird hauptsächlich Chlorella pyrenoidosa verwendet, sie enthält viele Nährstoffe: Polysaccharide und Chlorophyll, verschiedene Aminosäuren: Arginin, Leucin, Lysin und Phenylalanin. Mineralstoffe und Spurenelemente sind enthalten, wie: Eisen, Magnesium, Kalzium, Zink, Jod und Germanium. Die Vitamine A, C, E und K, B-Vitamine sowie die Vitaminoide Cholin und Inositol sind enthalten. Die Grünalge Chlorella hat vor allem auf das Immunsystem eine gesundheitliche Wirkungen und regt das Immunsystem und die Immunreaktionen an. Bakterielle, virale Infektionen und auch Erkältungen wid vorgebeugt. Die Chlorella hat gegen erhöhten Blutdruck und Wundheilung eine Wirkung. Im Körper angereichertes Cadmium, Blei, Quecksilber und Dioxin hilft sie zu entgiften. Daher wird die Chlorella als Nahrungsergänzung oft zur Ausleitung von Schwermetallen, z.B. nach einer Zahnsanierung (Entfernung von Amalgam-Füllungen), hierzu sind hohe Chlorella-Mengen (ca. 8 g täglich oder mehr) notwendig.

Als Nahrungsergänzung die Spirulina, Chlorella Alge

In Form Tabletten, Pulver oder Kapseln erhältlich enthalten Sie Nährstoffe allgemein in relativ geringen Mengen. Die Dosis-Empfehlungen für Nahrungsergänzungen liegt im Bereich von zwei oder mehr Gramm täglich.